【澳門】意外發現的巷弄美食-誠昌飯店

剛才吃了不太滿足的小木偶葡國餐廳
攝影師說沒吃飽
我只好陪他去晃晃  看看有沒有什麼東西可以塞他的嘴巴
(誰叫我把他的閃光燈弄壞了  哭哭  只好用食物滿足他的獸慾?! )



小木偶餐廳右手邊有條小巷子
沿著這巷子往上坡走  有許多餐廳  手信店(零嘴)

(下次想來這家吃吃看!)

這家是在小木偶斜對面的街上  生意很好  要排隊

這附近好多扭結糖店家

這附近的手信店大多會賣幾樣東西:薑糖  肉乾  杏仁餅  扭結糖
杏仁餅較著名的是咀香園跟鉅信(威尼斯人酒店3樓的購物中心\也有分店)

這時候就要發揮咱們中國女性各有勤儉持家的本領!
我發現咀香園的杏仁餅大多是包裝精美  400多克就要價40多元澳門幣
但是  我發現下面這款:
(照片待補)

竟然只要23元澳門幣  而且重達500克喲!!
雖然外包裝盒看起來LKK  但是另有一番復古懷舊的美感啦~
二話不說  馬上拿了一盒回家!

如果不堅持名店  其實沿路上其他店家賣的杏仁餅  更大更便宜
不堅持名店  只是自己買來吃吃  我是覺得可以考慮這條巷子上的其他店家
通常店裡也會賣宜他餅類  譬如核桃餅  紐結糖

這條巷子以及上坡之後的地區  也有好幾家粵式餐廳跟小型葡國餐廳

這家左下角有個磚爐，前一刻還是由人工添加柴火哩!

看起來生意也挺不錯
頗後悔一開始就跑到小木偶砸錢 =.=

講這麼久  終於要進入這篇的主題:誠昌飯店

誠昌就位於我說的這條巷弄的右手邊  前面大約第二家中式餐廳
生意很好  即使已經到了晚上八點多  仍然必須排隊等候

先看一下菜單:

誠昌最著名的就是水蟹粥

她們是以三蟹:肉蟹  水蟹  膏蟹入粥熬製而成
我看每一桌客人的桌上都點了一大碗水蟹粥
看來這的確是她們的招牌菜沒錯  跟哲其他客人點就對了!
(有時候  有些店家說的招牌菜其實是地雷XD)

上菜囉!

咦  我點的明明是小碗阿
我跟服務生確定了一下  他說  這是小碗沒錯

各位看倌看一下這有多"小"碗.......

我覺得這碗粥喝完大概可以飽到明天早上了


這水蟹粥熬的細緻  不過於糜爛

蟹膏  蟹肉  米飯  三者相當均勻的分佈其中
每一口都能喝到三者
這螃蟹也不是只有殼而已

喝完粥  還可以用餐廳的蟹鉗把蟹獒夾碎  取出飽滿的蟹肉品嘗

這碗粥實在太大碗了
還可以用蟹殼舀著水蟹粥乾杯!

(呼乾啦~)

接下來上菜的是鮑扒生菜

吃起來有鮑魚味道及口感的一種貝類
美生菜為底  以蠔油燴汁



椒鹽蝦

我懶的剝蝦殼  原本根本不想吃這盤蝦
是攝影師一再保證這蝦殼可以直接吃  我才鼓起勇氣吃吃看 (我真的好懶....)

一般來說
蝦子如果油炸  是可以將蝦殼炸的酥脆而可下肚
但是火侯如果沒有控制好  容易讓這樣的大蝦  形成外熟內老的窘況

這椒鹽蝦的好  在於他先在蝦背劃了一刀
(蝦 : 呃.....我都死了  還要在我背後捅一刀  哭哭~~)

然後才下油鍋炸  所以可以讓熱油的溫度也傳達到蝦子裡

咬下去還可以聽到相當酥脆的聲音
蝦殼的酥脆感跟台灣人常吃的炸溪蝦類似
而裡面的蝦肉  仍然忠實保留了原汁原味  一點都不會柴柴的喔!

以上三大盤菜  澳門幣350元
如果多一點人吃就不會覺得貴啦~


漏網鏡頭1:

澳門很多店家門口會有這個
有點像台灣某些店家的石敢當

漏網鏡頭2:
酒足飯飽之後終於要回飯店
沒想到這邊計程車這麼搶手!

建議台灣的計程車司機移民到澳門XD