2010年結束了，我的加州遊記還沒寫完，
更可怕的是，
2009年的峇里島遊記我還沒寫，
2010年的澳門遊記也還沒寫完.....
中國人常說，欠債不可以拖過年，
所以我最近還是拚一下，趕快把文章寫一寫，才對得起自己的良心XD
有追我 Plurk / FaceBook 的朋友應該知道，
2010年是很突然去加州，
所以在資訊不足以及沒有熟人照應的狀況下，來到 Agoura 這個小城鎮。
（到 Agoura 的第一天）
其實這裡並不小，只是與 LA 那種大都市比，Agoura 有點像是郊區的感覺，
不過在回台灣的前幾天造訪了 LA，反倒是懷念 Agoura這樣令人舒服的小鎮。
我一向喜歡吃日本料理，
即使到了峇里島跟加州，也一樣尋找當地的日本料理。
在 Agoura的第二天，
發現了這邊的 shopping center有一家看起來不錯的日本料理店-花見(Hanami Sushi)
不過似乎過了營業時間，於是匆匆地隨便找了另一家日本料理店，
實在是非常糟糕，魚生不太新鮮，價格又貴的亂七八糟，
所以僅放上照片，我連店家資訊也不想提供了。
死鹹的味增湯
亂做一通的沙拉，材料也很不怎麼樣
軟趴趴不太新鮮的綜合生魚片
以上不是今天文章主角，所以隨便貼貼當作是對照組=__=
上面這樣的套餐我記得台幣幾百塊，C/P值非常低，低到我選擇忘記他的價錢。
有時候人就是會有不服輸的心，
所以還是想辦法要吃到 Hanami Sushi 才甘願。
真感謝有第二天吃到的低C/P值日本料理，才發現 Hanami Shusi 的美好。
不知道是不是巧合，2009年在 Bali 的水明漾，
同樣吃到一家店名有 Hana（日文︰花）的日本料理店，也是屬於C/P值頗高的日本料理店。
由於隔天吃到很可怕的墨西哥料理，於是之後我又到花見吃日本料理，
等於在加州的七天裡面，我就來花見兩次了。
這篇我就把兩次的花見菜色一起分享吧！
花見 Hanami Sushi 就位在Creek Village Shopping Center裡面，
所以不用擔心停車位問題。
只不過花見的生意不錯，我去的兩次都要等候一下才有位置喲。
看起來暗暗的，其實裡面熱鬧滾滾，人聲鼎沸。
（有點像台北的三井那樣，挺熱鬧的XD）
（台北最安靜的日本料理名店，我想應該就是八王子了，相當適合怕吵的人）
店門口擺了菜單價目表，可以先參考價錢再決定是否入內。
相當詳細且多樣化，不過全部都寫英文，看了有點痛苦，
不是看不懂，只是要把英文換成日文發音，真是麻煩，
所以後來點菜的時候，我也不太看菜單，
直接跟師父說我要什麼食材，要做成 roll 或是 sushi。
相當詳細且多樣化，不過全部都寫英文，看了有點痛苦，
不是看不懂，只是要把英文換成日文發音，真是麻煩，
所以後來點菜的時候，我也不太看菜單，
直接跟師父說我要什麼食材，要做成 roll 或是 sushi。
一、美國人真的很愛看運動轉播，即使是在日本料理店，板前座位還是播放著運動轉播。
二、歐美人也懂得搶板前這樣的好位置。
可能生意太好，沒時間整理 :p
也順便拍一下有哪些料。
板前的這幾位師傅全部都是日本人。
這是來 Agoura 的這幾天裡，唯一看得到亞洲人的地方。
裡面沒有什麼特別的料，就是簡單的海帶芽、豆腐之類的，
中規中矩的表現，沒有太特別。
如果要裡面加海鮮料的，就要點
Sea food Miso Soup ＄5.5
Asari（baby clam）soup＄4.5
點 Roll（捲壽司）時，師傅會問要不要 cut（切）？
為了方便享用，我都請師傅 cut
加州捲就是裡面一定會包酪梨的加州特色捲壽司，
在台灣我只會買酪梨，加點牛奶、蜂蜜打成酪梨牛奶汁，
完全不敢單吃酪梨這樣的水果。
其實我是來到加州，當下點了加州捲，才知道原來就是裡面包了酪梨的壽司！
原本覺得口味濃郁到有點噁心的酪梨，沒想到包在壽司裡竟然意外的 match好吃，
裡頭除了酪梨，還有美乃滋混合著蟹肉、明太子，
與微微酸甜的醋飯配著，中和掉酪梨的油膩感，於是我開始愛上加州捲，
第二次到花見的時候又點了加州捲 XD
不過在美國的日本料理店是不是比較不細心，右下角的加州捲快散了.....
照理來說在日本料理店，捲壽司的頭尾應該不會切給客人才對呀（賣像不佳）.....
他的辣味是來自淋上的辣油，所以裡頭就沒有再抹上芥末醬。
其實我不太喜歡吃辣，原本也只是想點單純的鮭魚捲，
師父問我要不要 spicy？ 我就試試看囉。
沒想到銀上蠟油的鮭魚捲味道還挺特別的，
他不像一般我們中餐用的辣油，那種麻辣或是辣到燙舌的感覺。
超級無敵海鮮沙拉 Sea Food Salad （mixed Sashimi）＄11.5
當然還有各種沙拉，譬如︰Salmon skin salsd 鮭魚皮沙拉、cucumber salad黃瓜沙拉等，
選擇海鮮沙拉同時可以吃到各種魚生，視覺以及“胃”覺會比較滿足一點 :p
真的很好吃很好吃，不過話說天婦羅要炸的很難吃也蠻困難的啦，
只能比較一下哪一家店的天婦羅沒炸熟或是炸焦了。
我記得我有點了套餐，還單點了一堆食物 XD
所以套餐內容已經有點忘記了，所以價格就不寫囉。
裏頭有炸蝦，炸南瓜片，炸茄子等。
還點了我一向很喜歡的鮪魚蔥捲。
這份野菜沙拉相當養生，蔬菜的種類很多，各種顏色的蔬菜都有，
上面還有刨了柴魚絲，並淋上和風醬汁。
這個醬汁不像第一天點的辣味鮭魚捲那種單一配方的辣油，
但我又說不上來是什麼樣的配方，總之是相當特別的一道。
我想這次的加州行最滿意的餐廳，應該就是花見日本料理。
如果有網友剛好也會到 Agoura這個小鎮，不妨來花見用餐吧，
這附近的餐廳如果以C/P值，用餐舒適度等方面考量，
應該就屬花見是首選囉！
花見 Hanami Sushi
一店 （就是這次文中出現的店家）
26527 Agoura Rd. #116，Calabasas，CA 91302
（in Creekside Village Shopping Center）
Tel︰818-880-0073
Fax︰818-880-0084
二店
669 W. Channel Island Blvd. #C，Port Hueneme，CA 93041
（in Mandalay Village Market Place）
Tel︰805-204-9951
Fax︰805-204-9960
以前有聽過人家講, 印度阿三來美國會開7-11 或加油站, 老中開乾洗店, 韓國人則是開壽司店.
回覆刪除以前還覺得這講法亂歧視的, 後來連續踩了好幾次雷 (店名寫日文 進去才知道師父根本是韓國人) 就真的很相信這句話...
韓國人做壽司,不像日本人那樣龜毛到不行,我在日本店吃,連哇撒比都是手工做的.而韓國店就很像市售超市裡面買的一條一條的 甚至我還吃過不辣的 囧
切的方法也差很多(雖然我覺得肉質也不同)日本人切的就是大小適中,吃起來奶味不會重到膩.
韓國人則是就只有切.還有厚度不同的經驗呢..
在聯合國大會上，一位考官給世界各地的兒童代表出了道題：
回覆刪除「請提出對其它國家糧食短缺的個人看法？」
來自非洲的孩子不懂的什麼叫「糧食」
來自歐洲的孩子不懂的什麼叫「短缺」
來自亞洲的孩子不懂的什麼叫「個人看法」
來自美國的孩子不懂的什麼叫「其它國家」
來自拉丁美洲的孩子不懂的什麼叫「請」
過了許久，只有韓國的孩子交了一張寫的滿滿的報告
-------------但是那筆跡卻不是他的......。