聶的嗜酒美學：挑選╳品嘗╳搭配，侍酒師帶你入門就懂酒

 

台灣的冬天實在是喝紅酒的最佳季節阿～（不需要先放冰桶）

分享一下最近入手的這本葡萄酒書，適合給完全不懂葡萄酒，

以及對葡萄酒知識似懂非懂、一知半解的朋友。

（此書排版應該是目前讀過的酒書裡面最棒的！

　照片多過文字，排版又美）

首先要工商服務一下SallyQ的第一本著作，因為跟下面文章有關

<<享受吧!一個人的性愛:千萬部落客SallyQ的情趣體驗>> 

目前已經第三刷囉！！

還沒有購買的朋友可以先看一下我剪的十多頁試讀版
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試讀版可以看這裡：
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很多人想要入門葡萄酒的世界，都會問SallyQ，
＂該喝什麼酒？該看什麼書？＂

如果身邊沒有習慣喝葡萄酒的朋友，
SallyQ會建議自己先買幾本入門書閱讀，再留意一些品酒會。

不過坊間品酒會太多了，要如挑選適合自己的品酒會？
以後SallyQ會再寫一篇關於【如何參加品酒會？】的文章做說明。

至於挑選入門書這種工具書，強烈建議挑選圖文比例至少4:6的書籍，
如果是使用的是彩色照片會比繪畫的更好！
尤其這種理論性的東西，誰都不想聽人家講一堆理論阿....
即使專家都講得很正確、很有道理......

就我個人家裡目前關於葡萄酒、烈酒、日本清酒、香檳等的酒書，
少說也有10本吧（的確算少），
大家知道日本很有名的辦公室漫畫【課長島耕作】嗎？
作者弘兼憲史寫了一系列的圖文酒書，我也幾乎全買了，
不過坦白說，那是過去這類書籍還不算多的時候，算不錯的選擇，
以現在的角度來看，全部黑白+沒有彩色照片，讀起來還是有點吃力。

這次要分享的這本酒書：
聶汎勳的【聶的嗜酒美學】挑選x品嘗x搭配，侍酒師帶你入門就懂酒
整本書內容就跟他的書名副標一樣，不用擔心是書名殺人法的地雷書，
除了因為他的排版實在是酒類工具書中少見的超優排版，
內容上，不單單只是教你怎麼進入懂喝葡萄酒，
還有進階到餐+酒的世界。

很多初學者買書的時候又會擔心：
會不會寫給初學者的書，結果內容太淺，看沒幾頁就沒了？

如果問的是聶汎勳的這本書，真的完全不用擔心，

不只是很粗略的告訴你紅酒、白酒大約幾度，

連什麼產區的酒都幫你規劃好，太細心了吧？

這可是一般酒書不會寫，幾乎只會在考侍酒師證照的課程才會教的喔！

開瓶器也用很清楚的照片呈現

各種開瓶器的操作方法用照片表示就最棒的啦，

像我之前看弘兼憲史的書，自己開得亂七八糟哩！

有看日本漫畫【神之雫】的人對這個應該不陌生，

就算平常喝酒沒有使用醒酒瓶習慣，還是要了解一下這玩意兒，

就像是鋼琴老師不會修鋼琴，還是要了解一下各家鋼琴的特色。

既然都想要學喝葡萄酒了，就不要想著這輩子都只要躲在家裡喝就好，

所以餐酒館的禮儀、點酒方式自然要學一下

（至少需要的時候可以假掰一下XD）

認識酒標是每一個喝葡萄酒的人都要會懂一點點的基本常識，

再說一下弘兼憲史系列的壞話，

（我幾乎整系列都買了喔！所以有資格批評一下）

弘兼憲史整系列都是黑白+以繪畫表示，跟真實的酒標還是有落差，

像這樣直接拍照，看起來就很分外容易明白。

人家常說老酒的顏色比較暗、壞掉的酒是XX顏色，

欸....可是再怎麼形容，還是比不上直接給你看照片來得清楚明白吧^^

作者很貼心的附上他規劃的品飲表給讀者們參考

除了葡萄酒的顏色，

很特別的是他還提到酒的＂反光＂。

這是我在其他酒書裡面沒看過的，有興趣的人可以去買來參考一下。

通常喝葡萄酒會聽人描述一些香氣，譬如礦石味、煙燻味等，

有時候會被這些味道的名詞改得有點混淆了，

作者在此以輪盤的方式整理出來，就讓人比較有個概念。

作者也分享了各種場合該怎麼挑酒、準備酒。

（尤其現在年底很多尾牙、喜宴、應酬，現學現賣，多實用啊！！）

其實這種內容不太會在入門書出現，且是外面坊間付費才會教教授的課程，

花個四五百塊就學到這些，真的很值得！

 

餐酒搭配這個就不用多說了，這個算是進階的東西，

但是現在只要花初階的教材費，學到一堆初階+進階的東西，C/P值有夠高！

其實餐酒搭配要靠經驗累積（就是要多花錢去吃去嘗試），

這裡剛好有一本書可以讓你在最短的時間內學到六成搭酒搭餐的功力，

好書，能夠不買嗎？

哪裡可以買到？　全省誠品書局以及博客來網路書店　

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010559974