秋日的奢華海鮮宴（龍蝦、大閘蟹、軟絲、牛排）

封面就放這種3Ｐ照片真是叫人害羞呀...........

（害羞就不要看阿XD）

上禮拜打了全臉飛梭雷射（這是第三次打飛梭雷射），

所以必須在家裡躲三天不能擦防曬、不能出門，

原本每天靠 7-11 過活的 SallyQ，一時之間頓失依靠（?!）

正所謂在家靠父母，出門靠朋友，

於是就盼呀盼的....終於盼到強者我朋友說要帶海鮮過來幫我補身，

在朋友還沒到的時候，心裡偷偷在想：朋友會不會帶個龍蝦來接濟我呢 XD

可能平常有做好事，所以許下的龍蝦願望實現了耶～～～～

朋友帶了滿滿一桌好料要來辦桌XD

除了花龍蝦（Coral Lobster），還有......

好大的明蝦喔～～～而且好多隻～～～～

平常在餐廳明蝦只能一次吃個兩三隻，這下可以很豪氣的亂吃一通。

透抽與軟絲

對不起我失態了～～

看到大的條狀物就忍不住要搓個幾下這樣XD

做了川燙軟絲。

其實還有軟絲生魚片，只是吃完才發現沒拍照XD

還有很奢侈的炭烤軟絲，也是吃完才發現沒拍。

秋天少不了要來一下大閘蟹。

雖然我不是個喜歡趕流行的人，但是沒吃過大閘蟹，也沒看過大閘蟹，

好像有點可憐.....所以朋友就帶著大閘蟹來接濟我了，

而且看我好像沒什麼胸部，暗示我可以把大閘蟹拿來塞胸部XD

其實我本來是想拿來放耳朵旁邊做成韓國汗幕蒸造型，

畢竟八月去澳門的時候，被Holiday Inn的行李員當成韓國人 =_=+

這件事我一直耿耿於懷。

這兩隻大閘蟹一定是男人中的男人，因為手毛好多喔！！

很剛好的突然在家裡挖到一組專業的不鏽鋼蒸籠組

（莫非上天知道我某一天會吃大閘蟹，所以N年前就派天使送到我家嗎？好感動喔XD）

大閘蟹是用蒸的方式烹調，在最底下的水加入紅標米酒，

在大閘蟹的那一層蒸籠，放上幾片薑片，就這樣一起蒸。

這是響螺，大約巴掌大，是第一次看到、吃到這種這麼大的螺。

今天突然吃到好多以前沒吃過的好料耶～～

響螺的肉有點像AV女優的陰唇　XD

不過這造型跟SallyQ的不一樣，哈哈～～～

只要是一刺就可以輕易的把整隻螺肉都掏出來，就代表已經熟囉！

掏出的螺肉切片，不需要再加調味料就可以吃了，

因為是海產，吃起來其實已經挺鹹的囉。

原本以為口感會像鮑魚那樣韌韌的，沒想到咬起來是脆脆的。

（友：你不要以為長得像鮑魚，吃起來就跟鮑魚一樣 =.="）

響螺吃起來非常有大海的野味，

不是腥味，而是在吃的同時，就像是聞到大海的味道，

充滿著野性與生命力.......

（友：你到底要不要吃啦，話很多 =.="）

這是響螺的內臟，我不敢吃。

雖然是海鮮宴，但朋友還是買了牛排過來

M５等級的澳洲和牛莎朗，超厚～～～

一塊用碳烤、一塊用平底鍋煎，

老實說，炭烤的比較好吃 XD

蝦子三拼（三P）圖　XD

最上面的是劍蝦，雖然體型小，但吃起來很甜，且每一隻頭部都有蝦膏；

中間是明蝦，其實明蝦體型很大，但是在龍蝦面前根本只是幼幼班程度；

最下面就是龍蝦，這隻的品種是花龍蝦（Coral Lobster）。

明蝦跟龍蝦到我家的時候都還是活跳跳的，他們在盤子裡也一直企圖想要偷跑，

（友：廢話！你要吃他們，他們能不跑嗎 =.="）

正所謂君子遠庖廚。

我很孬種的不敢拿刀敲昏他們，也不敢動手解剖，

所以這種屠夫的行為就交給強者我朋友了。

孔子真是壞壞！自己不想當壞人，只想當好人 ，我們都被孔子帶壞了XD

花龍蝦做了四吃唷！

看那晶瑩剔透的龍蝦肉.......

第一吃就是龍蝦生魚片啦！

第一次吃龍蝦生魚片，原來這就是龍蝦生魚片的味道啊～～～～

好甜喔！尤其是切比較大塊的龍蝦肉，吃起來超過癮，甜味更明顯。

（這不是廢話嗎？）

第二吃是炭烤蝦膏、第三吃是炭烤蟹腳。（旁邊陪葬的是碳烤明蝦 XD）

（友：明明是很華麗的海鮮盛宴，為什麼被你講的好像是大屠殺 =.=+）

雖然將龍蝦斬首之後，龍蝦的大腦構造很噁心，

但這並不會打消我成為人魔的決心 XD

（電影沉默的羔羊Hannbal裡有個經典畫面，就是人魔生吃人腦....＝.＝"）

生的蝦膏長的有點像海膽，不過不敢生吃，我們拿來做碳烤，

分享炭烤時，蝦膏活耀的樣子　^^

烤熟之後的蝦膏就像抹醬一樣，鮮甜指數破表呀！！！！

吃了好想尖叫啊！！！！！

當然蝦頭這麼大，裡面的肉啊、蝦膏什麼的要好好利用，

總覺得一定沒有挖乾淨，所以把蝦頭、蝦腳全丟進砂鍋裡，

跟花東米一起煮成今天的第四吃：帝王滋補蝦膏粥！

熬煮完成之後就是這麼濃稠、顏色黃澄澄的蝦膏粥！

沒有加任何調料，就只是水、生米、蝦頭（當然裡面有蝦膏、肉）、蝦腳，

用砂鍋慢火熬煮，味道鮮甜到....覺得澳門誠昌飯店的水蟹粥完全被比下去了。

http://sallyqkuan.blogspot.tw/2010/08/blog-post_1922.html

一般外面的水蟹粥會加蛋下去打，可以增色、調味、增加濃稠度，

但是這天我們的帝王滋補蝦膏粥不需要加蛋，就已經這麼濃稠鮮甜，

誠昌飯店怎麼跟我們比咧？　嘿嘿....

再次感謝強者我朋友本次接濟，本周將再連載

用軟絲、劍蝦等食材做成的海鮮燉飯 ^__^