【台中】禾冠宏傳統鵝肉店（淡淡米酒香的鵝肉湯，推薦！）

我發現很多鵝肉專賣店的營業時間是傍晚開始，
但是我中午就想吃鵝肉呀！
FaceBook上的朋友推薦的名單中，西屯區剛好這家中午有營業，就選他囉！

禾冠宏的地點非常好找，距離逢甲商圈不算遠，
位於西屯路與河南路交叉口，中油加油站旁。
（不過用餐時不用擔心，並沒有聞到汽油味！）

外推出來的攤子是點菜以及廚房，小菜也是在這邊挑選。

因為我是下午三點多來用餐，所以人潮不多

我超會吃的XD

他店裡的鵝腱，就是俗稱的鵝胗。＄５０

還淋上鵝湯，我都把這邊多餘的湯汁拿來沾涼拌魚皮。

一人份鵝肉，＄１２０不貴，重點是很好吃！

缺點就是他的骨頭沒有處理過，所以很多碎骨頭，吃得頗辛苦，

（網友補充：可要求去骨免加價喔～）

所以比起前天發表的大坑．鵝肉香＄２００

今天這盤如果去掉骨頭，再加上去骨的手續費８０元，

就能理解大坑．鵝肉香要賣到２００的原因了，

不過我還是覺得黃記跟這家禾冠宏的鵝肉大勝鵝肉香呀！

禾冠宏的肥瘦度跟黃記差不多，

甜度則是黃記較甜一些（不排除黃記是添加味素造成），

但是禾冠宏有一點相當特別的，就是他的鵝湯多了米酒味！

這樣的調味方式真的很特別，感覺就像是鵝肉界的清流，

超凡而脫俗　XD

燙青菜＄３０　佐鵝湯，超棒！

涼拌魚皮＄５０

很脆的魚皮，所以吸不住鵝湯汁，有點可惜

鵝血糕＄３０　煮太爛，一大敗筆！

不過他還是一樣佐了鵝湯，所以勉強可以原諒XD

鵝下水湯＄５０

真的不得不稱讚他的鵝湯，加了米酒那種超凡出世的味道！

第一次喝到有人在鵝湯裡面加米酒，這比加味精增鮮更有創意。

黃記的鵝肉甜到一整個不可思議，我不知道是原本就這麼甜還是加味精，

但是何冠宏的鵝肉，他的鮮，是用米酒去提出來，

而不是加其他東西下去增加出來的，

所以如果想吃比較特別的鵝肉，我會推薦禾冠宏。

不過今天吃的下水湯有個小缺點，就是裡面的內臟幾乎全部都是鵝腱，

我已經點一盤鵝腱了，現在又出現滿滿的鵝腱湯，重複性質太高了，

雖然我很喜歡吃鵝腱，但總覺得點下水湯卻吃不到其他內臟，有點遺憾，

我也想吃點鵝心、鵝肝、鵝腸之類的呀！

鵝油飯＄１０　好便宜啊！

基本上就是跟鵝油湯差不多的心得，

有米酒提味的鵝湯，是他最具有競爭力的一點。

禾冠宏傳統鵝肉店

地址：台中市西屯路二段255號

　　　（河南路與西屯路交叉口，中油加油站隔壁）

電話：04-2452-7567

營業時間：AM11:00～PM11:00

                    最喜歡這種沒有休息時間的店家，

　　　　　因為我的用餐時間都是一般人的離峰時間，外出很難找餐廳=.=

【延伸閱讀】

＊ 台中鵝肉名店：黃記鵝肉（鵝肉甜到一整個不可思議）
    http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/11/blog-post.html

＊ 沙鹿鵝家莊（平價小吃店）
　http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/01/blog-post_27.html

＊ 大坑．鵝肉香（不喜歡他那帶有油蔥味的鵝湯）
　http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/11/blog-post_28.html