秋天是最適合吃鴨肉的季節，
我在想，鵝跟鴨都是兩隻腳的動物，
秋天應該也是適合吃鵝肉的季節吧？
所以最近一個月的外食計畫，著重在兩隻腳的動物囉！
上禮拜到新社看了很雞肋的花海，回程從大坑的方向回家，
沿路看到鵝肉店就停了下來。
（附近非常難停車，要多花點時間找找，周末的話就搭公車吧！）
這家鵝肉店就位在大坑頗負盛名的＂東東芋園＂旁邊。
這是一家鵝肉專賣店，販售的品項很多，
他的第一間店面開在台中市中清路一帶，
大坑分店似乎是最近一年才開的，中台技術學院學生還有優惠價。
店內算寬敞，座位不少，也很乾淨。
有時間有興趣的話可以看看，圖解一隻鵝被充分分屍的說明XD
這隻老柴犬是下午在新社花海時遇到的，好巧！
燙青菜，＄３０
鵝肉一盤，當時點最便宜的一人份，時價＄２００
店家會詢問喜歡什麼部位？我說，骨頭少的就好:p
感覺份量有點少，不過骨頭幾乎被挑掉了，
比較貴的部分就當作是處理骨頭的手續費，這就說得過去了。
肥瘦度算中等，跟一般鵝肉店差不多，
如果跟黃記鵝肉相比，味道沒有特別讓人驚艷的感覺，
讓我印象深刻的就只有骨頭幫忙挑掉這一點。
鵝油飯，＄１５
只能說.....我不喜歡他鵝湯的調味！
他的鵝湯似乎還加了油蔥，這樣的調味方式感覺有點怪，不對我的胃。
下水湯，＄４０
跟鵝油飯一樣的問題，鵝湯中多了油蔥味，不喜歡，
但是他的下水種類很平均，幾乎各種內臟都有。
鵝肉丸湯，＄４０
吃起來感覺就跟一般貢丸的味道、咬勁差不多，吃不出差異，
湯頭跟鵝油飯一樣，鵝湯中多了油蔥味，不喜歡。
結論：
服務態度很好，環境也很寬敞乾淨，
但可惜他的鵝湯調味方式完全不對我的胃口～＿～
（也許有些人會喜歡鵝湯加油蔥的調味方式）
鵝肉香．鵝肉專賣店
電話：04-2439-1500
地址：台中市北屯區東山路二段44-3號（東東芋園旁）
【延伸閱讀】
＊ 台中知名鵝肉店：黃記鵝肉（鵝油飯必吃！！）
http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/11/blog-post.html
＊平價小吃店：沙鹿鵝家莊
http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/01/blog-post_27.html
＊ 鵝湯中有淡淡的酒香：台中禾冠宏傳統鵝肉店（鵝肉湯超推！）
（心得文還沒寫完，敬請期待^^）
那一小盤要200元?...真有點小貴，老實說:我一直介意鵝肉又不是什麼珍品奇獸，為什麼都要賣那麼貴?
回覆刪除大概是不好養，所以成本高吧。
回覆刪除就像馬卡龍小小一顆就要一個便當的價錢，
材料成本不高，但是製作時失敗率高，
所以等於店家的經營成本提高，
售價也就得相對提高。
嗯!同意您的論點，沒錯!真正的「馬卡龍」尺寸及外觀皆要有一定的"標準"，...老實說:吃完後...到底是吃好吃的?還是吃奢侈的慾望?
回覆刪除如果吃到剛好對自己胃的馬卡龍，
回覆刪除就是真的吃好吃的。
不一定要迷信名店，
以馬卡龍來說，
目前我喜歡的是:
台北的雷斯理，台中的亞森洋果子；
法國來的某名店我反而不喜歡，
也許人家真的很道地，
但是我就剛好不喜歡那種口感跟味道XD
哇!真是難得讓版主回覆了兩次，感謝!.....，其實所謂的「馬卡龍」也不知真正之味是如何?只是盲從的跟買....拍勢!主題鵝肉卻談到馬卡龍。
回覆刪除論「鵝肉」身在南高雄，印象中只有一家比較專業道地，價格也蠻普及的「阿村鵝肉」，這家蠻有名氣的，記得第一次去吃時很好玩，吃完買單那老闆(阿村)是用「算兩佰就好」的口吻來算盤中物(那盤的量大約是版主的三倍之多)，還有是店中的小菜魯乾筍隨您挖都不用錢.....無奈不可能有機會能邀請版主，所以將資訊提供版主有機會南下一試。
Sally
回覆刪除我是那附近的學生，今天去隔壁的芋圓店買東西時，發現他們已經歇業了，有喜歡的人可以到中清路嚐嚐
挖
回覆刪除鵝肉香的大坑店應該還是新開張沒多久，
這麼快就陣亡了...
禮拜六經過中清路時，
有看到他們的中清本店。