【台中】新光三越-兩班家韓式烤肉

雖然今年台灣每隔一陣子就會出現反韓聲浪，
不過這家兩班家韓式料理是台灣人開的啦！
有別於一般的韓式烤肉店，不會燻得你滿身烤肉味喔！

這次造訪的兩班家韓式烤肉店，在台中新光三越十樓，其實我已經來過第二次了，
第一次是和以前的男朋友.......（突然有點傷感~"~）
兩班家給我的印象很好，他們家的肉品品質真的不錯，
尤其當你吃過很多便宜肉品之後 =___="

第一次吃兩班家是點兩人990的套餐，我對當時的松阪豬肉片印象深刻，
口感脆脆的，感有咬勁，且不沾調味料就相當美味呀～
豬是雜食性動物，容易有腺體味，
所以不新鮮或是品質不好的豬肉，如果沒有重口味加持，吃起來會有種恐怖的噁心味。

兩班家生意很好，平常用餐時間經常高朋滿座，更不用說假日，還得排隊哩！
用餐當天剛好是楊淑君亞運失格事件的隔天，所以一反常態的相當冷清 XD

因為忘記拍入口照片，所以拍一下工作人員的碗盤區布簾。

入座之後，服務人員會發給不織布的圍巾，
上面有雙面膠，可以貼在衣服上，相當貼心的設計。
（記得幾年前第一次來的時候沒有這個，算起來兩班家還真是不錯，服務有進步）

上主菜前，會先上六碟小菜，不能免費續菜，可惜。
這個烤肉架要介紹一下。
一般來說我們去吃烤肉會燻的整身烤肉味對吧？
兩班家用的，是它們創辦人發行的專利水冷式烤肉架，所以不會讓你整身烤肉味喔！

切片杏鮑菇可以先烤，吃完也差不多會上肉品了。
底下的羅美心，是讓你等一下可以包烤肉一起吃的。


先特寫一下六盤小菜吧。

傳統的白菜泡菜。
小辣，不過味道不錯，讓我很快就吃光了。

海帶芽，不辣，很爽口。

好像似蒟蒻絲，脆脆的。有點類似涼拌小黃瓜那種帶微甜的酸辣味道。

就如你看到的這些食材，一點點辣而已。

辣菜頭，不過口感是軟爛的，我個人不喜歡。
我總覺得泡菜的口感要脆脆的，這一道應該是用燉煮的，不是泡菜。

辣炒茄子，不錯吃，不會太辣。

一邊是韓式辣醬，另一邊我忘記是什麼醬，因為我沒有沾。

先烤杏鮑菇填胃吧～

這次我點的是雙人高級套餐，
一人就要980，一次一定要點兩人分（不然怎麼叫雙人套餐XD）

特級牛肉。
好像有先醃過，因為單吃已經有鹹味了。

這裡的燒烤動作完全是由服務人員幫你烤的喔，
想要優雅的用餐，或是不太了解韓式料理的話，來這邊就對了，

反正你只要張嘴吃飯就對了，其他都由服務人員代勞，
所以她的10%服務費，是少數我認為值得付出的餐廳，
不過服務生這麼辛苦，我倒是覺得這服務費應該要給服務生，而不是給餐廳耶！

如果喜歡吃生一點的話，就自己動手翻烤，
不然服務生通常是幫你烤七分熟左右的熟度。

把烤好的肉，包在一開始跟杏鮑菇一起登場的那盤羅美心裡面。
我建議可以在裡面加上辣醬一起吃，有點辣辣的，很好吃，也比較不乾。

炸人蔘。

旁邊的小碗是蜂蜜沾醬，

如果覺得有苦味可以沾一下蜂蜜醬，不過我覺得沾了之後怪怪的，

不對...應該說，我不太習慣人蔘味吧。

這是我超愛的︰牛舌！！！

我超愛脆脆口感的肉品呀，ex︰牛舌，豬頰肉（松阪豬）

吃燒烤必點牛舌呀！！

石鍋拌飯

這是剛上桌的照片，服務生會在你面前拌給你看。

拌完之後就變成這樣。

我喜歡吃有點鍋巴的石鍋拌飯，很香喔。

這次的韓式辣拌飯醬加的有點少 :p

強烈建議吃石鍋拌飯一定要加辣拌飯醬，有點甜甜的辣味，非常美味耶，

不知道為什麼，我自己在賣場買韓式辣拌醬，就是沒有兩班家的拌飯醬好吃。

這個好像又是什麼牛肉的，也是好吃就對啦，

不然我花一人980是花心酸的嗎 XD

這是一開始就上桌的茶，味道好像是類似麥茶玄米茶之類的味道

我點的熱柚子茶，大概在用餐到一半的時候上桌

友人的飲料好像是葡萄酒醋？

人參雞湯。
一開始上桌時是整隻完整的，服務人員會在你面前表演分屍秀 XD
幫你骨肉分離，所以客人可以很優雅的用餐，免除邊喝湯邊剔骨頭的畫面，
強烈建議約會可以來這裡，真的可以很從容不迫的用餐呢。

服務人員把骨肉分離之後，會幫客人先呈一碗，
之後那一大鍋就客人自個兒慢慢喝，自己動手。
吃不完還可以打包回家，服務人員會免費幫你打包，不用另外收費。
（台中無老鍋打包回家要另外收費，我想是因為他們有免費無限續鍋底的關係吧）

肉蠻多的喔。

餐後甜點︰油炸冰淇淋

應該是吐司包裹香草冰淇淋之後油炸。

我覺得兩班家的油炸冰淇淋很好吃，

之前吃過台北一家日本料理蓋飯套餐的油炸冰淇淋，難吃到爆。

兩班家的油炸冰淇淋表皮炸的酥，內層的吐司軟，

內餡的冰淇淋還保有冰淇淋的質地，沒有融成奶昔，推！

結論︰

兩班家的服務很棒，肉品的品質也很好，不過價格偏貴了點，

就我吃過兩次兩班家的感覺，除非你想吃很多肉，

不然點兩人980的套餐就可以了，

一人980，兩人980*2的套餐真的小貴耶，

這個價錢我都可以去牛排館吃蠻不錯的排餐了。

差點忘記店家的資訊︰

台中市西屯區中港路2段111號10樓（新光三越樓上）

電話：04-2252-3585