【生活】2011年夜菜

Happy Chinese New Year！

不知道大家2011年的年夜飯吃了哪些好料呢？

連街貓也趕來吃年夜飯

 今年有大嫂加入，年夜飯我只要回家負責當食客，不必下廚幫忙 XD

烏魚子的品質很好，金黃色的色澤，透著些許的微血管，
新鮮油亮，濕度恰到好處，下刀後不會乾澀掉屑，也不會過於潮濕而黏牙。

香腸是每年過節都會自己做的，
用黑豬肉+金門高粱，加上鹽，糖，少許味素，完全不加硝，五香，防腐劑，
這是我吃過世界上最好吃最健康的香腸！

滷豬腳、豬尾巴、滷鴨蛋
因為吃很多烏魚子，避免膽固醇過高，所以鴨蛋沒吃。
豬腳的皮滷得剛剛好，不過於軟爛，也不會太韌咬不動。

蒸椒鹽蝦

炒菠菜，自家種的

超大的放山鹽水雞
看那黃澄澄的雞皮，飽含脂肪與膠質，可見雞的成熟度，
並非一般坊間的肉雞可比。
奶奶跟爸爸年紀大不吃雞皮，大嫂不吃兩隻腳的動物皮，
所以沒人跟我搶雞皮！！！！

魯筍乾
有點鹹，不是很愛

煎鮭魚
有點煎過久，肉有些乾，真可惜，我好愛鮭魚的.....

魚翅羹
大嫂娘家送的大片魚翅，媽媽把他煮成湯

飽餐一頓之後，我的小貝貝也很滿足的跟大嫂撒嬌，喵～

不過總覺得口腔有點不滿足？
呀....因為少了甜點！

今天睡太晚，來不及做蘋果派代回家當伴手禮，純粹回家當食客  (￣▽￣＃)﹏﹏

大年初一再來做蘋果派吧！

 晚上回家覺得好冷，來杯酒 happy一下唄！

終於可以擺脫過年回家做年菜的日子了，哈！
（大嫂辛苦啦，以後的年菜棒子就交給你囉 XD）